jxcaipu logo
雪梨胡蘿蔔瘦肉湯
8萬 熱度 177 收藏
麻木不人賁唄中

中醫將立秋到秋分前後這段時間叫長夏，意思是說暑氣未去秋風未到。中醫說胡蘿蔔有寬中利嗝和補中益氣的作用。由於現在處於長夏期間，養生的重點是袪溼兼養脾，這個湯裡還加了薏米。薏米最大的功效就是健脾袪溼，如果炒用，它的健脾力強於袪溼力；如果生用它的袪溼力就強於健脾力。可根據自己的需要而定。

時間:1-2小時
食材
雪梨 1個
胡蘿蔔 半根
瘦肉 150g
薏米 30g
紅棗 4個
鹽 適量
生薑 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所需材料；
  • 步驟 2/6
    瘦肉切塊；
  • 步驟 3/6
    胡蘿蔔去皮切塊；薏米、紅棗、薑片洗淨；
  • 步驟 4/6
    鍋中加水4碗，把這些材料下鍋大火燒開轉小火煲1小時；
  • 步驟 5/6
    雪梨去皮去籽切塊；
  • 步驟 6/6
    倒入雪梨再煲20分鐘，加鹽調味即可。
小貼士

.

釋出於 2020-11-03
272
相關菜譜
寫評論