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青紅蘿蔔瘦肉湯
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這道湯水是一道很經典的廣東家常湯，幾乎家家都會不定時的煲來喝，特別是上火了，熬夜了，喝這個湯很滋潤滴喲，因青蘿蔔，紅蘿蔔能清熱除煩，利水袪溼，而蜜棗呢，既能給湯水帶來清甜的口感，又能滋潤補虛，強身提神，而瘦肉又能補充營養，提高體質，再加上馬蹄，清甜潤肺，這些最常見的食材組合在一起，真正是一道經濟實惠，而又功效強大的好湯水呢。

時間:1-2小時
食材
豬瘦肉 200g
紅蘿蔔 150g
青蘿蔔 150g
蜜棗 15g
馬蹄 100g
海鹽 適量
姜 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材（馬蹄，紅蘿蔔，青蘿蔔，蜜棗，瘦肉）
  • 步驟 2/8
    把馬蹄的皮削乾淨，青紅蘿蔔切滾刀塊，肉切大方塊
  • 步驟 3/8
    先用開水把肉塊焯一下水
  • 步驟 4/8
    鍋內放入清水，加入青紅蘿蔔
  • 步驟 5/8
    下入馬蹄
  • 步驟 6/8
    放入蜜棗
  • 步驟 7/8
    最後放入焯好水的肉塊
  • 步驟 8/8
    大火燒開10分鐘後，轉小火煲1小時
小貼士

這道湯水是很清淡的湯品，基本沒有油星，可以當成一道減肥湯來喝的喲。

釋出於 2019-09-03
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