日常生活中,廣東人離不開湯湯水水。什麼季節喝什麼湯水,有一定得講究。夏季主要以清熱消暑祛溼為主,下面給大家介紹個當季當造的美味湯水--【鮮霸王花無花果骨頭湯】。霸王花,具有清心潤肺、清暑解毒、止氣痛、除痰止咳等作用。無花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質、維生素等成分,有滋補、潤腸、開胃、催乳等作用。又到一年中霸王花盛開的時節,每次見到有鮮霸王花,我都會買幾朵回家,用來煲湯或做糖水,都特別好喝。平時煲湯多數用乾花,在有鮮花的情況下肯定是選擇用鮮花,同理,無花果也是一樣,用鮮花鮮果煲出來的湯水就是不一樣,特別的清香甜滑。
PS:微寒,陰虛體質的人群注意食用。