蓮藕花生骨頭湯
1.2萬 熱度
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蓮藕的清甜和豬骨的濃香，若有似無的花生香氣，結合在一起，真的是非常讓人讚歎的一道湯，我和老公連吃了兩天都嫌煮的不夠。夏天我一般不用筒骨煮湯，太油了，肩胛骨就好很多。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
骨頭洗淨 -
步驟 2/9
熱鍋冷油放入骨頭煎變色
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步驟 3/9
將骨頭連同煎出來的湯汁一起倒入砂鍋中
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步驟 4/9
加入水煮滾後轉小火
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步驟 5/9
蓮藕去皮切滾刀塊
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步驟 6/9
花生洗淨瀝乾水分
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步驟 7/9
骨頭湯滾後即可加入蓮藕
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步驟 8/9
加入花生
-
步驟 9/9
煮1小時關火後再燜1小時，加鹽和雞粉調味即可
小貼士
煮湯偷懶的方式就是煮後再燜，再煮再燜，這樣湯的味道很濃而且還能比平常省好些煤氣
釋出於 2023-06-30
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