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無花果豬骨木瓜湯
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醉笑三千席醉兒
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食材
豬頸骨 4大塊
姜 4片
蔥 1根
料酒 適量
花生 1把
木瓜 半個
無花果乾 3個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    花生洗淨，木瓜切塊，備用。
  • 步驟 2/5
    豬頸骨洗淨。煮開一鍋水，倒入豬頸骨、薑片，蔥以及料酒，煮開約5分鐘。
  • 步驟 3/5
    焯水後，洗淨豬骨，保留薑片和蔥。取燉鍋加入足量水，燒開後倒入豬骨薑片和蔥。
  • 步驟 4/5
    再次煮開後倒入木瓜，無花果乾以及花生，一同燉制約2小時。
  • 步驟 5/5
    燉到豬肉酥爛，加入少許鹽調味，即可享用。
小貼士

因為木瓜以及無花果乾都帶甜味，所以燉出來的湯也是微甜的。不喜歡的可以少放一些木瓜以及無花果乾哦。

釋出於 2018-07-15
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