秋季是無花果成熟的季節,前幾天婆婆家的無花果樹無花果很多都成熟了,於是摘了一大袋子回家.無花果是很有保健功效的一種水果。《本草綱目》中稱“無花果治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒”。無花果汁中含有可抑制肉瘤的物質,無花果中的各種有機酸和脂肪酶、蛋白酶。不僅能幫助消化,而且可起到消炎、消腫、驅蟲、抑菌、降壓和增強人體免疫功能的作用,能提高細胞的活力、抗衰老,所以它被譽為“21世紀人類健康的保護神”。這幾天無花果被我折騰著換著花樣吃,用它和百合銀耳一起煲湯,可以潤腸通便,潤肺滋陰,緩解秋季乾燥肌膚問題,是女性朋友一道養顏潤膚湯。
沒有新鮮的無花果可以用無花果乾代替,營養效果一樣。