Name: 無花果百合雪梨湯
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 梨 150g; 百合幹 10g; 無花果 4粒; 枸杞 5克; 冰糖 15g

無花果百合雪梨湯

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魚傳尺愫暢苟

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秋幹氣燥，容易上火，來點滋陰潤燥的糖水補補吧。用燜燒罐做糖水非常方便，不需要隨時侯著關心火候，把食材煮開放入，幾個小時就可以美美享用了。

時間:1-2小時

食材

梨 150g

百合幹 10g

無花果 4粒

枸杞 5克

冰糖 15g

烹飪步驟

步驟 1/6

百合幹事先泡發好洗淨，梨切丁，無花果、枸杞洗淨
步驟 2/6

燜燒罐倒入開水，蓋上蓋子，搖晃均勻預熱5分鐘
步驟 3/6

預熱時除冰糖外，其餘食材放開水煮開
步驟 4/6

燜燒罐倒出開水
步驟 5/6

把食材連湯帶水倒入燜燒罐，放冰糖，蓋上蓋子
步驟 6/6

我燜了5小時開啟，梨已經很酥軟了。

小貼士

燜燒罐要先預熱，食材也可以一開始就放入燜燒罐中一起預熱，不必另外煮，但水溫一定要滾燙。

釋出於 2019-07-18

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