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小米無花果百合湯
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炯廝殉置遣

金黃色的小米很誘人，我很喜歡夏天把小米煮成湯水那樣的狀態如何放涼之後喝下去，這次加了百合和無花果最後用蜂蜜調味，口感非常的清甜，有滋有味很棒。

時間:10-30分鐘
食材
小米 50g
百合 200g
無花果 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    小米淘洗乾淨隔夜浸泡
  • 步驟 3/10
    百合剝開後洗淨，無花果洗淨後切片
  • 步驟 4/10
    鍋內倒入小米加入清水
  • 步驟 5/10
    蓋上大火煮
  • 步驟 6/10
    煮開後開啟撇清泡沫再蓋上轉中火
  • 步驟 7/10
    一直煮到小米開花
  • 步驟 8/10
    倒入百合再蓋上煮至百合全部變色透明
  • 步驟 9/10
    開啟加入無花果
  • 步驟 10/10
    煮開後熄火即可
小貼士

1，我把小米隔夜浸泡了，所以大約煮10分鐘米粒就開花了，煮開之前不要離開。

2，百合等小米開花後再加入這樣不會煮過頭，口感也好。

3，無花果更不易久煮最後加入煮開即可。

4，我用蜂蜜調味，如果喜歡加冰糖什麼的就和百合一起加入為好。

釋出於 2019-06-06
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