緩解秋燥,需要清火排毒,利用應季食材,換著花樣,煲一鍋甜湯,用小火慢慢煲至將營養滲入水中,這道用無花果和薏米紅豆一起煲的甜湯老少皆。
紅豆和薏米先浸泡之後再煲湯能節省時間。
無花果熟透之後很容易煮爛,等薏米和紅豆熟透之後再加入。
這湯有點微甜,可以按自己喜歡的糖類新增,不喜歡喝太甜的可以加入適量蜂蜜調味更佳