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白果百合銀耳羹
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語素emission

白果，銀杏的種子，

具有抗衰老、改善腦部供血和增強記憶力的效果。

現代醫學已證實白果富含雙黃酮，可降低膽固醇、促進血液迴圈，

預防高血壓、高血脂、冠心病、老年性痴呆等症。

這道湯用白果和百合、銀耳、枸杞相搭配，

潤肺益氣、滋潤養顏。

食材
銀耳 5g
百合 20g
冰糖 適量
水 適量
白果 20粒
枸杞 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    白果去殼，泡入開水中10分鐘
  • 步驟 3/8
    很容易去掉棕色外皮。
  • 步驟 4/8
    開水煮開，倒入泡發好的銀耳。
  • 步驟 5/8
    煮15分鐘後倒入白果
  • 步驟 6/8
    放冰糖，煮開後改小火。
  • 步驟 7/8
    等銀耳有點濃稠時放入百合
  • 步驟 8/8
    等銀耳很濃稠時放入枸杞，3分鐘即可。
小貼士

白果去殼後浸泡開水中一會，棕色外皮就很容易去掉。

釋出於 2022-07-11
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