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蓮子百合銀耳羹
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蘭平狗狗oo

我平時特別愛喝銀耳羹,經常會隨意搭配一些食材,比如薏米、蓮子、百合、枸杞,亦或是紅棗、梨、柑橘等,來回替換著燉,口味多樣化,一點也不會有喝膩了的感覺。今天搭配的主要有蓮子、銀耳、百合、枸杞、冰糖。羹濃味甜,有潤肺養胃、美容養顏的功能。在這樣炎熱的夏季,給自己和家人來上一碗解暑又美容的甜羹吧。特別是流感的季節就需要這道潤肺的湯羹來防流感,自己做的永遠比外面買的來的貨真價實,經常食用,還可以改善皮膚、潤肺止咳,現在不是都流行養生嘛!是養生的好佳品這款甜羹,愛美的你如果有空,不妨試試,這幾種食材搭配在一起,味道甜美,口感嫩滑,適合男女老少,尤其是女人,常喝這道湯,滋陰潤肺、益氣養心,還可以起到非常好的嫩膚美容作用。這款甜羹不管是熱飲,還是冰鎮後食用,口感都非常不錯。銀耳可以滋陰潤膚,百合和蓮子具有養心安神,潤肺止咳的功效,適合老少皆宜,快快給家人熬上一鍋吧!

時間:30分鐘-1小時
食材
蓮子 30個
百合 10g
冰糖 50g
枸杞 1g
銀耳 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    主料:蓮子30個、百合10克 輔料:銀耳半個、冰糖50克、枸杞1克
  • 步驟 2/10
    把蓮子洗洗用涼水侵泡2小時以上
  • 步驟 3/10
    百合用涼水侵泡30分鐘洗淨撈起
  • 步驟 4/10
    把銀耳洗洗用涼水侵泡變軟,去蒂撕小朵
  • 步驟 5/10
    枸杞洗淨用涼水侵泡幾分鐘撈起
  • 步驟 6/10
    砂鍋加蓮子、銀耳涼水大火燒開,轉小火煮30分鐘
  • 步驟 7/10
    加百合再煮15分鐘
  • 步驟 8/10
    加枸杞
  • 步驟 9/10
    加冰糖
  • 步驟 10/10
    煮到冰糖融化即可
小貼士

蓮子的提前侵泡這樣好煮

銀耳煮到濃稠出膠質,這樣好吃

也可將煮好的蓮子百合銀耳羹涼透放入冰箱冷藏後食用口感超級贊

釋出於 2020-02-28
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