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山楂蘋果開胃湯
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glorify祝願

山楂蘋果開胃湯

時間:10-30分鐘
食材
蘋果 50g
山楂 5g
紅棗 3顆
冰糖 3塊
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    參考月齡：8個月以上，對食材不過敏的寶寶 食材準備：蘋果50g、山楂5g、紅棗3顆、冰糖3塊 烹飪時間：40分鐘 難度分析：初級 PS: 飯後半小時飲用最佳哦！
  • 步驟 2/11
    大棗侵泡1小時。
  • 步驟 3/11
    山楂浸泡1小時。 山楂自古以來是健脾開胃的最佳食材， 現在季節很難買到新鮮的山楂，用山楂片也是一樣哦，在藥店就可以買到。但是山楂幹比較難煮透，所以要提前浸泡一個小時， 以便烹煮的時候果膠完全釋放出來。
  • 步驟 4/11
    蘋果去皮切丁。 為了防止氧化，你可以在煮山楂和紅棗的時候再切哦！
  • 步驟 5/11
    浸泡後的大棗去核切片。 如果寶寶怕酸，多放幾顆棗可以起到調節開胃湯的酸甜度的作用，但是不要全部給寶寶吃哦，像我今天用的這種大小的棗，一歲左右的寶寶一天吃一粒就可以啦，吃多了會加重胃腸負擔。
  • 步驟 6/11
    鍋里加入800毫升的清水，放入大棗和山楂。
  • 步驟 7/11
    大火煮開。
  • 步驟 8/11
    放入蘋果丁。 為了防止加熱過程中蘋果丁氧化變色， 這裡建議麻麻們等煮開了以後再加入蘋果丁，因為煮開後的水溫非常高，蘋果中的氧化酶就會被破壞掉啦！
  • 步驟 9/11
    轉小火煮25分鐘，煮的過程中水分會蒸發，湯汁也會變得濃稠。
  • 步驟 10/11
    煮好以後加入冰糖，攪拌均勻就可以出鍋啦！
  • 步驟 11/11
    一歲以下的寶寶可以只喝湯，咀嚼能力OK的話，就可以一碗全部拿下啦！
小貼士

飯後半小時飲用最佳哦！

釋出於 2020-09-14
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