jxcaipu logo
寶寶輔食食譜 山楂蘋果開胃湯
8萬 熱度 25 收藏
鏡撈鈾導盜

寶寶積食、消化不良最讓老媽子頭疼,當出現食慾不振、厭食、偏食這些初期症狀,我最先想到的食材就是酸甜開胃的山楂,用它去調理脾胃的運化和吸收,真的再好不過了!

不過,這個季節是沒有新鮮山楂的,以前寫過的山楂糕、山楂罐頭都沒法做,索性今天用幹山楂煮一碗甜湯吧,效果也是一樣的哦!

我研究過不少寶寶積食的食療,有的口感不太好,有的辛苦做了寶寶喝不下。而今天這款甜湯,是我給孩子用過口感最好的,山楂的酸甜口感,可以用蘋果和大棗去調和。

時間:10分鐘內
食材
蘋果 50g
山楂 5g
紅棗 3顆
冰糖 3塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    參考月齡:8個月以上,對食材不過敏的寶寶食材準備:蘋果50g、山楂5g、紅棗3顆、冰糖3塊烹飪時間:40分鐘難度分析:初級PS: 飯後半小時飲用最佳哦!
  • 步驟 2/9
    大棗侵泡1小時。
  • 步驟 3/9
    山楂浸泡1小時。山楂自古以來是健脾開胃的最佳食材, 現在季節很難買到新鮮的山楂,用山楂片也是一樣哦,在藥店就可以買到。但是山楂幹比較難煮透,所以要提前浸泡一個小時, 以便烹煮的時候果膠完全釋放出來。
  • 步驟 4/9
    蘋果去皮切丁。為了防止氧化,你可以在煮山楂和紅棗的時候再切哦!
  • 步驟 5/9
    浸泡後的大棗去核切片。如果寶寶怕酸,多放幾顆棗可以起到調節開胃湯的酸甜度的作用,但是不要全部給寶寶吃哦,像我今天用的這種大小的棗,一歲左右的寶寶一天吃一粒就可以啦,吃多了會加重胃腸負擔。
  • 步驟 6/9
    鍋里加入800毫升的清水,放入大棗和山楂。
  • 步驟 7/9
    大火煮開。
  • 步驟 8/9
    放入蘋果丁。為了防止加熱過程中蘋果丁氧化變色, 這裡建議麻麻們等煮開了以後再加入蘋果丁,因為煮開後的水溫非常高,蘋果中的氧化酶就會被破壞掉啦!
  • 步驟 9/9
    轉小火煮25分鐘,煮的過程中水分會蒸發,湯汁也會變得濃稠。
小貼士

飯後半小時飲用最佳哦!

釋出於 2019-01-22
相關菜譜
寫評論