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寶寶輔食-猴頭菇雞肉養胃羹
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戚天嘯傲龍飛

微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞肉 40克
幹木耳 2克
雞蛋 1個
猴頭菇 1朵
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：雞肉40克，泡好的木耳3朵（幹木耳差不多2克），猴頭菇1朵，雞蛋1個。
  • 步驟 2/9
    把雞肉上的筋膜去掉，筋膜在上面的話，寶寶不好咀嚼。
  • 步驟 3/9
    然後把雞肉切成小丁。
  • 步驟 4/9
    放入幾片薑片，醃製20分鐘，可以去一下雞肉的腥味。
  • 步驟 5/9
    泡好的木耳清洗乾淨，切碎。PS：姐妹們處理食材的時候，注意根據寶寶的咀嚼能力來決定木耳的切碎程度哈~
  • 步驟 6/9
    雞蛋磕入碗中，打散備用。
  • 步驟 7/9
    將猴頭菇放入碗中，倒入適量的溫水，將猴頭菇的蒂朝上，用小碗壓住，浸泡30分鐘，進行泡發。PS：清理猴頭菇的時候，一定要反覆揉捏換水清洗，直到清洗到清水，要不然會有點苦的呢~
  • 步驟 8/9
    清洗好的猴頭菇，捏幹水分，切成猴頭菇碎。PS：如果寶寶的咀嚼力不夠的話，儘量切的碎碎的哈~
  • 步驟 9/9
    不粘鍋燒熱，倒入少量的油，把雞肉倒入鍋中炒散，炒到變色出鍋備用。PS：炒雞肉的時候，我沒有將薑片揀出來，和雞肉一起炒，這樣可以給雞肉更好的去腥。如果寶寶不喜歡薑片的味道可以將薑片挑出後，再炒。
小貼士

食譜小叮嚀：

做湯的時候，一定要根據寶寶的咀嚼力來決定食材的大小哦，給寶寶吃的時候呀，也要注意讓寶寶咀嚼好，再下嚥哈~

釋出於 2019-01-11
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