豬肺肉丸湯
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豬肺有補肺虛，止咳嗽的作用，換季是流感多發季節，經常會從喉嚨痛開始引起，可以適當熬豬肺湯喝。在挑選豬肺時，其表面色澤粉紅、光潔、均勻、富有彈性的為新鮮肺；變質肺的色為褐綠或灰白色，有異味，不能食用。如見肺上有水腫、氣腫、結節以及膿樣塊節等外表異常情況也不能食用。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬肺洗乾淨，用水煮過一遍，撈起 -
步驟 2/7
豬肉丸備用
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步驟 3/7
芹菜備用
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步驟 4/7
鍋盛冷水，放進豬肺
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步驟 5/7
開始熬半小時
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步驟 6/7
把湯倒進另一個鍋裡，放進肉丸和芹菜煮熟，加鹽調味
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步驟 7/7
盛碗享用了
小貼士
豬肺必須清洗乾淨
釋出於 2019-09-24
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