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泡菜苕粉肉丸湯
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霧氣personality

今夏自己做了一罈子泡菜，用來炒菜燒湯都不錯。夏天吃泡菜是消夏開胃的最佳選擇。泡菜苕粉肉丸湯，泡菜的酸味融入苕粉和肉丸中卻不失它們自己獨特的味道，湯汁鮮美，味道酸爽，開胃提神。

時間:10分鐘內
食材
泡菜 200g
苕粉 150g
肉丸 150g
油 適量
香油 適量
香菜 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備泡菜、苕粉、香菜和肉丸
  • 步驟 2/8
    泡菜切絲香菜切碎
  • 步驟 3/8
    熱鍋下油下泡菜炒一下
  • 步驟 4/8
    加水
  • 步驟 5/8
    下肉丸和苕粉
  • 步驟 6/8
    煮至苕粉變軟肉丸煮透加胡椒粉
  • 步驟 7/8
    關火加香菜沫
  • 步驟 8/8
    盛入碗中加適量香油即可
小貼士

因泡菜是鹹的整個過程不用加鹽

釋出於 2024-03-16
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