泡菜苕粉肉絲 - 泡菜苕粉肉絲的做法,泡菜苕粉肉絲怎麼做好吃,泡菜苕粉肉絲的家常做法 - 京細菜譜

泡菜苕粉肉絲

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拜月狼君涅夢

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泡菜苕粉肉絲是一道很多人都喜歡的風味炒菜。我每次做手撕包菜，剩下的包菜梗清洗乾淨，吹乾水分，用白醋泡起來，可以做出很多好吃的炒菜，還健康、衛生。

時間:10-30分鐘

食材

泡包菜 50g

豬肉絲 100g

乾紅薯粉絲 50g

姜 3片

胡椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好醋泡包菜梗、泡椒、泡好的紅薯粉絲、豬肉。
步驟 2/10

包菜梗切薄片，姜、蒜、切絲。
步驟 3/10

豬肉絲加鹽、澱粉、蛋清拌勻。
步驟 4/10

鍋中油燒4成熱，滑散肉絲，盛起備用。
步驟 5/10

鍋中到油，爆香姜、蒜。
步驟 6/10

倒入切好的醋包菜梗，炒勻。
步驟 7/10

倒入紅薯粉絲，加入鹽、胡椒翻炒。
步驟 8/10

加入剁椒炒勻。
步驟 9/10

倒入滑好的肉絲，點幾滴醬油，炒勻。
步驟 10/10

加入醋泡青紅椒，翻炒均勻即可。

小貼士

1、所用包菜梗是自己用白醋泡製的。

2、紅薯粉絲可以提前泡發好。

釋出於 2023-06-08