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菠菜肉丸湯
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periodical企鵝

終於到週末了,對於我們這些常年累月單休的上班族有多愛週末只有自己知道,想睡到幾點起床就睡到幾點起床,美死了。睡到中午11點起床,做了個菠菜肉丸湯,熱氣騰騰的湯加點米飯對於沒吃早餐的人來說勝似一切大餐。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 250克
豬肉末 200克
色拉油 20克
4克
生薑 1塊
大蒜 3瓣
澱粉 2勺
生抽 1/2勺
醬油 3滴
胡椒粉 1克
1000毫升
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備好食材
  • 步驟 2/11
    肉末加少量鹽、生抽、澱粉、醬油、胡椒粉、色拉油拌勻
  • 步驟 3/11
    攪拌均勻的肉餡
  • 步驟 4/11
    鍋中放油
  • 步驟 5/11
    加生薑大蒜炸香
  • 步驟 6/11
    加水
  • 步驟 7/11
    燒開後將火調至最小,取一小團肉餡搓圓放進鍋中煮
  • 步驟 8/11
    肉丸全部搓好後將火調大
  • 步驟 9/11
    待水煮沸後加菠菜繼續煮10秒左右即可
  • 步驟 10/11
    加鹽調味
  • 步驟 11/11
    成品圖
小貼士

肉餡最好挑三分肥七分瘦的肉自己剁,味道更好。

釋出於 2023-06-03
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