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菠菜肉丸湯
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半暮未涼牧

好久沒做肉丸湯了，寶寶最近一直想吃，今天做糯米丸子剩了一些肉餡，就滿足一些小朋友吧。美味的菜肉組合誕生了。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 500g
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞蛋 適量
黑胡椒粉 適量
五香粉 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    菠菜焯熟切段、蔥切末、木耳切絲備用。
  • 步驟 2/13
    雞蛋備用。
  • 步驟 3/13
    豬肉餡加入生抽、蔥薑末、鹽、香油、食用油、黑胡椒粉、五香粉調味。
  • 步驟 4/13
    鍋中加水燒至底部出氣泡，即可放入肉丸。
  • 步驟 5/13
    肉丸浮起後加入適量生抽。
  • 步驟 6/13
    加入蔥末。
  • 步驟 7/13
    加入黑胡椒粉。
  • 步驟 8/13
    湯汁燒開後加入木耳絲。
  • 步驟 9/13
    雞蛋淋入鍋中。
  • 步驟 10/13
    雞蛋液成絲狀。
  • 步驟 11/13
    湯汁翻滾，肉丸熟了。
  • 步驟 12/13
    加入適量菠菜和鹽調味即可。
  • 步驟 13/13
    成品圖 。
小貼士

肉要提起調味醃製一會，30分鐘以上味道會更好。

釋出於 2024-06-28
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