jxcaipu logo
菠菜肉丸湯
1.2萬 熱度 105 收藏
興奮watt

每次吃菠菜都會想到大力水手 哈哈~

菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多，對於胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。對解酒毒及防止齒槽膿漏現象亦具有食 療神效。常食菠菜，具有通便清熱、理氣補血、防病抗衰等功效，它對各種貧血症和糖尿病、肺結核、高血壓、風火赤眼等諸多疾病可起輔助治療作用。

時間:10-30分鐘
食材
自制肉丸 14個
菠菜 1把
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
生抽 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    自制的肉丸14個左右
  • 步驟 2/11
    菠菜一把 摘好洗淨
  • 步驟 3/11
    切成兩段（根據菠菜的大小）
  • 步驟 4/11
    開水焯一下過涼
  • 步驟 5/11
    蔥切小段
  • 步驟 6/11
    鍋內放油燒至七成熱
  • 步驟 7/11
    放入蔥花爆鍋，加入肉丸翻炒一下，放生抽、醋調味
  • 步驟 8/11
    添適量水
  • 步驟 9/11
    煮至水沸騰
  • 步驟 10/11
    加入處理好的菠菜，放適量鹽調味
  • 步驟 11/11
    等到湯再次沸騰即可出鍋
小貼士

因為丸子裡本身是有味道的，所以鹽可以適量少加一些~

釋出於 2024-04-14
157
相關菜譜
寫評論