Name: 冬瓜排骨湯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 豬排骨 800g; 冬瓜 500g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 1段; 姜 4片; 大料 3粒; 花椒 適量; 味精 適量

冬瓜排骨湯

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冬瓜排骨湯的功效可能大家都有耳聞，它是一道很不錯的保健菜。冬瓜排骨湯不僅味道鮮美，而且在夏季還能去熱解署，對腸胃的吸收非常好。冬瓜的熱量不高，自身也不含脂肪，對於比較注重身材的女士來說，冬瓜排骨湯絕對是一道很不錯的補體美食，很助於形體的塑造。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

時間:30分鐘-1小時

食材

豬排骨 800g

冬瓜 500g

油適量

鹽適量

蔥 1段