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核桃墨魚湯
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核桃墨魚湯是一道滋補的湯羹，具有補腎補肺，滋陰養血，益氣強筋的功效。墨魚具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效。

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮墨魚 200g
桃仁 10g
排骨 200g
味精 適量
鹽 適量
薑片 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/11
    將墨魚 開膛去骨 洗淨。
  • 步驟 3/11
    下入開水中焯燙。
  • 步驟 4/11
    將排骨焯水備用。
  • 步驟 5/11
    將焯水的排骨放入砂鍋中。
  • 步驟 6/11
    加入焯水的墨魚。
  • 步驟 7/11
    下入薑片。
  • 步驟 8/11
    加入桃仁。
  • 步驟 9/11
    倒入清水，沒過食材。
  • 步驟 10/11
    蓋上蓋子，大火燒開，轉文火，煲至1小時、
  • 步驟 11/11
    加精鹽、味精，調味即成。
小貼士

桃仁我沒有去皮，湯色有些暗淡。還是最好把桃仁皮去掉。

釋出於 2019-08-06
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