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楊桃鯽魚湯
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英姿勃勃divine

剛好播放著“夜空中最亮的星”,好貼合菜譜啊!

差點差點菜名就是“魚湯中最慘的星”

此處是不是得舉手提問一下……

“為何是最慘的?”

“因為被煮了”

自己硬生生的插入了個冷笑話!

等一下,整理好發給提供這湯品的“點點大廚”看……

我一定又不用腳走路了

(此處省略……不許提問)

認真臉,楊桃剛剛好應季,也正處於秋冬季的交接,喉嚨難免不舒服,乾燥。楊桃搭配白鯽魚湯滋潤 ,清咽 ,增強抵抗力,老少咸宜。

食材
楊桃 2個
白鯽魚 2條
豬骨 若干
胡椒粒 10粒
薑片 1片
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白鯽魚和豬骨,洗淨備用
  • 步驟 2/8
    楊桃,薑片胡椒要壓碎
  • 步驟 3/8
    豬骨生水放進去,沸水加點醋 ,飛8分鐘後,用水洗乾淨
  • 步驟 4/8
    鯽魚,用平底鍋煎至雙面金黃
  • 步驟 5/8
    煎好的鯽魚,放入煲魚袋,目的是為了讓魚,屍骨無存,骨肉模糊(最慘的原來不是楊桃,是鯽魚)1.一次性加水至淹沒所有材料。2.放入薑片和壓碎的胡椒3.大火煲開,中火煲20分鐘,然後小火吊到湯白4.湯色見白,下楊桃
  • 步驟 6/8
    重點……湯色見白了,下楊桃
  • 步驟 7/8
    煲多十五分,關火任何調料都不用下,如果嫌淡可下點鹽
  • 步驟 8/8
    最閃亮的星
釋出於 2018-09-10
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