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鯽魚湯
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箏語莫挽尤

寶寶的溼疹比較頑固，到現在都不能吃海鮮，一吃就起疹疹，很是麻煩。

所以，就常常燉鯽魚湯給寶寶喝。因為小砂鍋有個裂縫，所以也不敢再用，俺燉鯽魚湯就放在自動鍋燉.

這個自動鍋很好用，把火開到中檔，就可以根據自己定的時間去燉，不用擔心的等在那裡。

用自動鍋燉出的魚湯白白的很濃郁，寶貝很喜歡。

食材
鯽魚 250g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蔥 適量
姜 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鯽魚去鱗去鰓去肚，洗淨瀝乾
  • 步驟 2/9
    鍋裡油熱，放入鯽魚
  • 步驟 3/9
    兩面煎透，盛出
  • 步驟 4/9
    取自動鍋，放入8-9分滿的水，放入鯽魚
  • 步驟 5/9
    加薑片，蔥結
  • 步驟 6/9
    加料酒
  • 步驟 7/9
    中火，燉60分鐘左右
  • 步驟 8/9
    加些鹽，胡椒粉煮開
  • 步驟 9/9
    撒些蔥花即可
小貼士

1.用自動鍋燉魚，俺一般習慣用中火燉50--60分鐘，這樣燉出的魚湯並不是很多，但是非常濃郁，很適合給寶寶喝.

2.因為是給寶寶吃的，所以鹽，料酒，胡椒粉的用量都比較少，保持清淡.

釋出於 2023-09-10
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