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山楂玫瑰鯽魚湯
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民間流行這樣一句諺語：“夏天不吃酸，出門打‘竄竄’”。到了夏天，就有長輩細細叮囑：別忘了多吃點酸的。空氣裡的熱氣罩得人口淡心懨，來點酸的，不僅能生津解渴，健胃消食，還可以幫助鈣等營養元素的吸收。這款山楂玫瑰鯽魚湯非常適合夏季食用，有促進脂肪消化，同時還能減輕女性生理期的疼痛，具有養顏美容，增進血液迴圈，還可消脂瘦身和防止便秘的功效，產後的媽媽們尤為適用。

時間:1-2小時
食材
山楂 30g
玫瑰 30g
鯽魚 450g
葵花籽油 適量
清水 適量
蜜棗 1粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：鯽魚、玫瑰、山楂和蜜棗。
  • 步驟 2/11
    玫瑰和山楂用清水洗淨，瀝乾，待用。
  • 步驟 3/11
    熱油鍋。
  • 步驟 4/11
    放入擇洗乾淨的鯽魚。
  • 步驟 5/11
    煎至雙面金黃，關火。
  • 步驟 6/11
    將鯽魚放入煮鍋中。
  • 步驟 7/11
    放入玫瑰和山楂。
  • 步驟 8/11
    蓋鍋蓋，大火燒開，關火。
  • 步驟 9/11
    整鍋倒入電燉鍋中。
  • 步驟 10/11
    蓋鍋蓋，通電，調好時間1:30小時。
  • 步驟 11/11
    時間到，斷電。
小貼士

此湯原汁原味，無需新增任何調味料，如口味重者，可酌量加入少許食鹽調味。

釋出於 2023-07-20
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