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蘋果山楂玫瑰果茶
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burglar彷徨

季節更迭,一杯滋養潤燥的溫暖果茶既能清體又可養顏,最常見的蘋果和山楂加上女生摯愛的玫瑰花,就是一道美容暖身的滋潤茶湯,但是新鮮的水果入茶,對水質的要求就更加嚴格,如果水質不夠好,可能會出現茶水顏色渾濁,有油膜或者懸浮物的現象,口感也會酸澀難以下口。

精選的美容茶原料,需要一壺好水慢慢燉煮沖泡,才能更加清透適口。這次使用的碧然德即熱淨水吧可以說是很厲害的淨水科技小家電了,比起傳統的過濾水壺,升級解鎖了加熱功能,只需要不到一分鐘就能get一杯純淨的過濾熱水。

在濾芯方面,這款水壺的MAXTRA+多效濾芯使用了表面積更大的食品級椰殼活性炭顆粒,能更有效的過濾雜質、氯氣、水垢和重金屬殘留,同時又適當保留了有益的礦物質。過濾之後的水可以說肉眼可見的清澈度飆升,口感更佳舒服。煮出來的花果茶顏色特別美好,也不會有自來水那一層髒髒的小顆粒,感覺食材的口感都因為好水而大大提升。

食材
鮮山楂 150g
蘋果 100g
白醋 1滴
幹玫瑰花 4朵
過濾純淨水 1400g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    在碧然德即熱淨水吧中注入冷水,經過過濾的冷水因為濾掉了氯氣、水垢、雜質和重金屬,看起來就清透純淨很安心了。這一款機器跟普通濾水壺比起來更是多了即熱功能,把水燒開只需要不到1分鐘,有了它,冬天隨時能喝到安心好水。
  • 步驟 2/8
    準備好全部材料,山楂和蘋果洗淨待用。
  • 步驟 3/8
    山楂去梗,對半切開,不需要去籽,蘋果切小塊,預留大約20g分量的蘋果。
  • 步驟 4/8
    預留的蘋果切成薄片待用。
  • 步驟 5/8
    按下碧然德即熱淨水吧的加熱按鈕,找一隻耐熱容器接水,因為燒水速度超快,記得提前準備好。按下加熱鍵,只需要不到一分鐘就能get一杯清澈健康的熱fufu的好水
  • 步驟 6/8
    把熱水倒入琺琅或有塗層的深鍋中,滴入一滴白醋,加入處理好的蘋果和山楂,小火加蓋煮半小時。
  • 步驟 7/8
    半小時後,關火加入玫瑰花和蘋果片,燜3分鐘左右。
  • 步驟 8/8
    茶湯特別清透,顏色也是純正的少女夢幻粉,抿一口就能感覺到好水帶來的幸福感。
小貼士

1.加白醋是為了讓蘋果和山楂的外形保持的更完整

2.在煮果茶時注意全程小火,保持微微沸騰的狀態最佳,火力過猛,蘋果和山楂會被煮爛產生果肉懸浮,果茶會呈現比較渾濁的狀態

3.可以用幹山楂替換鮮山楂,依照個人口味,15~20g幹山楂的分量比較合適

釋出於 2018-07-11
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