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冬瓜薏米墨魚湯
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西柚和柑橘

冬瓜又稱濮瓜、枕瓜,性味甘淡微寒,功能清熱除煩,利溼消腫。含有蛋白質,粗纖維,維生素,煙酸等成分。《滇南本草》說它能“止渴,消痰,利小便”,《神農本草經》說它有“令人悅澤好顏色,益氣不飢”的作用。由於冬瓜水分含量大,熱量低,既能減肥,又能降低血中膽固醇,促進體內脂肪消耗,其利水作用就能排洩體內積存過多的水分。薏米又叫薏苡仁,性味甘淡微寒,功能健脾利溼,是美膚常用品之一,能消除面部扁平疣,潔淨皮膚,又能利水減肥。墨魚又名烏賊魚,性味鹹平,功能降脂減肥。三者合而為湯,利水降脂減肥而健美身材,除溼潔膚祛斑可悅美容顏。此湯甘寒滑利,脾胃虛寒者不宜用本湯,大便溏瀉者,薏米宜炒用。

時間:1-2小時
食材
冬瓜 250g
薏米 20g
墨魚 250g
適量
剩下
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    用料:冬瓜250克,薏米20克,墨魚250克,水適量,鹽少許
  • 步驟 2/8
    薏米洗淨,加水浸泡半小時。
  • 步驟 3/8
    冬瓜洗淨,連皮切成小塊。
  • 步驟 4/8
    墨魚洗淨去骨。
  • 步驟 5/8
    將所有材料倒入砂煲中,加入水。
  • 步驟 6/8
    置加熱底座上,設定為煲湯功能。
  • 步驟 7/8
    1小時20分鐘後,關機,揭蓋。
  • 步驟 8/8
    倒入碗中,調味食用。
小貼士

沒有自動電砂煲可以置爐火上,先武火煮沸,再文火煲1小時。

食用時根據自己口味調味食用,以淡味為佳。

釋出於 2019-10-12
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