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冬瓜薏米脊骨湯
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蛋撻

對於一個在北方長大的我來說，以前從來不知道溼氣是什麼東西。在廣東呆久了，特別是在生完孩子以後，發現自己越來越像廣東人的體質了，南方人因為天氣潮溼，所以總會溼氣。對著自己的各個“症狀”再加上菜譜管管分享的溼氣鑑別，更進一步確認了自己身體不適是由於溼氣所致，於是，就買了對溼氣特別有效的冬瓜薏米，煲一款清淡的湯來喝。

時間:1-2小時
食材
冬瓜 500g
薏米 小半杯
排骨 500g
鹽 適量
薑片 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    備好材料。冬瓜切塊，骨頭冼淨備用。
  • 步驟 2/5
    將冬瓜排骨放入電飯煲內。
  • 步驟 3/5
    加入適量的薏米薑片。
  • 步驟 4/5
    加適量的水，啟動電飯煲，至少煲一個小時。
  • 步驟 5/5
    成品圖。
小貼士

湯煲得越入味道越香濃。

勤快的話可以將肉飛一下水冼淨再煲，使湯更清亮。

釋出於 2020-02-13
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