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蟲草花核桃豬肉湯
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迷路

蟲草花核桃豬肉湯,喝一口從頭到腳暖全身!

時間:1-2小時
食材
蟲草花 40g
核桃 50g
瘦肉 適量
紅棗 2枚
杞子 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材：蟲草花、核桃、杞子、紅棗、瘦肉。
  • 步驟 2/8
    杞子清洗後瀝乾水分、蟲草溫水浸泡備用、核桃無需清洗，瘦肉切小塊、紅棗浸泡至軟去核切塊。
  • 步驟 3/8
    將核桃、瘦肉、紅棗放入湯鍋內。
  • 步驟 4/8
    注入適量清水大火煮沸後轉小火。
  • 步驟 5/8
    煮約半小時後開啟鍋蓋，水份收幹一部分，可適量新增少許開水轉大火繼續煮。
  • 步驟 6/8
    同時加入浸泡好的蟲草花。
  • 步驟 7/8
    繼續大火煮約二十分鐘。
  • 步驟 8/8
    最後加入杞子，煮約五分鐘即可熄火。
小貼士

1、紅棗要浸泡至軟後去核切小塊。2、先將瘦肉與核桃紅棗煮好。3、蟲草花不需清洗，而且浸泡的水不必倒掉，直接加入到湯鍋煮。4、杞子不宜煮太久以免味道會變酸。

釋出於 2019-12-20
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