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一碗熱湯來暖身【核桃章魚豬骨湯】—冬季暖身

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這款湯有章魚調味，有云嶺土茯苓扁豆等祛溼，更好核桃補腦和延緩衰老，也有蜜棗的清潤，老人小孩都非常適合喝！我家寶寶喝了一奶瓶後還要求裝裝呢！

時間:1-2小時

食材

核桃仁 80g

章魚乾 2只

乳鴿 1只

豬骨 350g

扁豆 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

用清水浸泡湯料，浸泡約30分鐘即可。
步驟 2/9

章魚浸泡1小時，溼潤後撕開，切成小片。
步驟 3/9

豬骨頭用流動水沖洗一下。
步驟 4/9

燒開水後，加入豬骨頭和乳鴿，煮2分鐘左右撈起。
步驟 5/9

再次用流動水沖洗一遍。
步驟 6/9

砂鍋里加入三分之二的清水，然後加入湯料和章魚，大火燒開。
步驟 7/9

水開後，加入肉類。
步驟 8/9

然後再加入蜜棗（切開兩半）。
步驟 9/9

蓋鍋，大火煲15分鐘後轉小火，煲1.5~2小時。

小貼士

1、肉類飛水處理，可以去除寒氣。

2、這款湯不單隻潤燥補腦延緩衰老，還有祛溼的功效，小孩老人都非常適合喝的哦！

3、章魚的加入主要是調味，湯裡有少許章魚腥味，更好喝。

釋出於 2018-09-27