習慣自己吊高湯,冷卻後撇油,分裝在密封袋裡,可以用上一個月;最近要搬家,冰箱處於只出不進的狀態,也沒準備高湯...晚上突然想吃熱湯麵,正好手頭有濃湯寶,煮一鍋快手湯麵,意想不到的方便,味道也不錯呢!
用線來切白煮蛋切面漂亮整潔,我用無蠟牙線,方便衛生;
如果用乾麵條,最好先用另外份量的清水煮熟;