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【清蒸香菇豬肉丸】冬季暖身
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heater筷子
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食材
幹香菇 16朵
肥瘦2:8的豬肉糜 跟香菇體積比大約1:1
澱粉 1湯匙
紹興酒 1湯匙
五香粉 1/8茶匙
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    幹香菇提前泡發後用攪拌機打碎
  • 步驟 2/6
    肥瘦2:8的豬肉糜加紹興酒1湯匙向同一個方向攪打至上勁加入澱粉、五香粉和鹽攪勻後加入香菇碎拌勻
  • 步驟 3/6
    擠出肉丸的形狀,排入深盤中
  • 步驟 4/6
    表面撒一些蔥花,沸水上鍋大火蒸15分鐘即可
  • 步驟 5/6
    成品~
  • 步驟 6/6
    成品~
小貼士

香菇拌進肉丸或者肉餡裡可以增加口感

同時香菇的鮮味也能豐富味道層次,去腥增香

這些話好像寫過好多次,因為總用這個搭配做東西

但多少也說明這組合實在是好用,百試不爽,值得一做再做

不知道是因為最近降溫啊還是啥,感了個冒

也就是咳嗽鼻塞,覺得不算啥事就不想吃藥

然後咳得睡不著,每天半夜喉嚨幹疼得還得醒一兩次

感覺挺影響休息的吧就買了點感冒藥吃了

於是身上又開始起紅疹子= =怪癢癢的

不知道是過敏啊還是不湊巧又發蕁麻疹

應該是蕁麻疹吧,不過還是決定停藥了

然後就突然想到啊= =不如干脆趁此機會做個試驗嘛

那些啥治感冒或者治咳嗽的食療方子,看看有沒效果

釋出於 2019-02-08
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