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香菇豬肉丸
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blaze思如
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這肉丸,放了小半袋玉米澱粉進去,可能是攪拌的時間不夠,沒有Q彈的感覺,只能是勉強完成吧
時間:30分鐘-1小時
食材
豬絞肉
200g
雞蛋
1個
油
適量
鹽
適量
玉米澱粉
適量
料酒
適量
白糖
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
準備材料
步驟 2/11
豬絞肉里加入白糖、鹽、玉米澱粉等調味料
步驟 3/11
再加入花生油拌勻
步驟 4/11
最後加入雞蛋和料酒
步驟 5/11
所有材料順時針拌勻,直到攪動吃力,我攪了大約有40分鐘
步驟 6/11
用勺子整出圓形的丸子
步驟 7/11
開水下鍋
步驟 8/11
煮熟撈起
步驟 9/11
香菇切條
步驟 10/11
高湯煮沸,加入香菇煮熟
步驟 11/11
加入青菜和肉丸,青菜煮軟,加入鹽、雞精等調味料即可
小貼士
因為不會用手擠丸子,用勺子調整出形狀也可以的
釋出於 2019-11-05
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