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香菇豬肉餛飩
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怕寂寞pope

今天做的是香菇豬肉餛飩，鮮香可口，味道鮮美。而且，香菇營養豐富，香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原；菇蛋白質裡包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸裡，香菇就佔了7種，並且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達80%；香菇裡含有大量穀氨酸和通常食物裡罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風味尤其鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 3朵
豬肉末 50g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥末 適量
餛飩皮 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香菇切碎
  • 步驟 2/8
    放肉餡、鹽、油、醬油、蔥末拌勻
  • 步驟 3/8
    鋪開一張餛飩皮
  • 步驟 4/8
    放上肉餡
  • 步驟 5/8
    捏好
  • 步驟 6/8
    一個一個捏好
  • 步驟 7/8
    下鍋煮熟
  • 步驟 8/8
    加醋調味即可
小貼士

香菇很鮮，就不用放雞精了。

釋出於 2023-06-20
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