香菇鮮肉餛飩
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
麵粉加水和成略比餃子面硬的麵糰，餳放半天。 -
步驟 2/11
香菇，胡蘿蔔切末，撒少許鹽，擠幹水分。
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步驟 3/11
蔥，姜，切末。
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步驟 4/11
豬肉切沫加醬油，料油，料酒，鹽，十三香，薑末，少許白糖提味，拌均勻。
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步驟 5/11
加入香菇，胡蘿蔔，最後加蔥花。
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步驟 6/11
麵皮餳好，擀薄皮，切方形。
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步驟 7/11
取一個麵皮，包上肉陷，對角對摺。
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步驟 8/11
兩邊的角向中間折回，捏實。 包好所有的餛飩。
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步驟 9/11
鍋中倒入植物油，蔥花爆鍋。
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步驟 10/11
加入清水，燒開。
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步驟 11/11
放入餛飩，紫菜，醬油，鹽，味精，海米，調味。
小貼士
麵皮可以買成品。自己做的話一定提前和麵，餳好了才好用。
釋出於 2020-02-17
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