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香菇雞肉餛飩
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pedal秀美
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這道香菇雞肉餛飩營養美味,做法簡單,不需要花費多少時間,可以用來做早餐。
時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉
50g
麵粉
80g
香菇
4朵
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
胡椒粉
適量
姜粉
適量
料酒
適量
生抽
適量
蝦皮
20g
紫菜
10g
香油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
麵粉加水,和成一塊軟硬適中的麵糰,稍醒幾分鐘。
步驟 2/8
雞肉與香菇剁成泥,放入蔥末,加鹽、胡椒粉、姜粉、料酒、生抽,攪上勁。
步驟 3/8
將麵糰擀成薄片。
步驟 4/8
再將面生切成菱形塊。
步驟 5/8
面片放上餡料,包成餛飩。
步驟 6/8
鍋內水燒開後,放入餛飩煮熟。
步驟 7/8
另起一鍋,放水燒開,放入紫菜、蝦皮、鹽、胡椒粉,少許生抽。
步驟 8/8
湯燒開後,淋香油,把餛飩撈出,放入湯內即可。
小貼士
因為煮餛飩的湯比較混,不要用來直接做湯。
釋出於 2020-01-21
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