Name: 香菇牛肉丸
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛肉餡 200g; 西紅柿 1個; 香菇 10個; 香油 適量; 鹽 適量; 味極鮮 適量; 蔥花 適量; 千禧果 適量; 白糖 少許

香菇牛肉丸

1.1萬熱度 142 收藏

我不是懶狗

關注

姐姐給了一些牛肉，包了一些餃子，剩下的包餃子不夠，就買了香菇與西紅柿做了這道香菇牛肉丸，製作不是很麻煩，味道還不錯。

食材

牛肉餡 200g

西紅柿 1個

香菇 10個

香油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

新鮮香菇去蒂在鹽水中浸泡一小時
步驟 2/13

將西紅柿用開水燙開皮
步驟 3/13

取牛肉餡200g
步驟 4/13

加蔥花、香油、鹽、味極鮮拌勻
步驟 5/13

將西紅柿撕去外皮
步驟 6/13

切碎加入肉餡
步驟 7/13

拌勻
步驟 8/13

浸泡過的香菇擠去水分將牛肉餡裝在香菇裡
步驟 9/13

入開水鍋大火蒸15分鐘
步驟 10/13

千禧果用尖刀插花
步驟 11/13

撒少許糖鹽漬備用
步驟 12/13

蒸熟的香菇牛肉丸換盤
步驟 13/13

用千禧果裝飾

小貼士

牛肉餡中不用加水與醋，西紅柿的水分可以代替

釋出於 2023-10-24

219

寫評論