杏鮑菇牛肉丸
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老大前幾天回廣東，帶回來牛肉丸。這是今年第二次帶的牛肉丸了，口味還是這麼了。用好吃看得到形容一點都不為過。吃了幾次的蒸牛肉丸後，就想著要配什麼炒著吃。這樣子也更加的健康一點。於是今天就拿杏鮑菇跟牛肉丸配了，真是很不錯的味道哦。
烹飪步驟
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步驟 1/7
備料杏鮑菇，牛肉丸。 -
步驟 2/7
牛肉丸提早隔水蒸制熟透。
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步驟 3/7
另熱鍋加油，將杏鮑菇下鍋，炒至食材出味微出水。
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步驟 4/7
再加適量蒸魚豉油調味。
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步驟 5/7
再將蒸好的牛肉丸下鍋。
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步驟 6/7
再加適量蔥花點綴即可。
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步驟 7/7
一份牛肉丸杏鮑菇完成。
小貼士
蒸魚豉油是提鮮提味的好調為，少量就可以使的菜很美味。
杏鮑菇炒制後會微出水，要注意這類菜最好不要加清水去燜。
釋出於 2024-01-08
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