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杏鮑菇牛肉湯
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若雪櫻花草大

小火慢燉就如同長久的溫情，火候到了，一切都可以融化。上得桌來，肉爛菇香，總令人不忍停箸。

時間:1-2小時
食材
牛肉 250g
杏鮑菇 1個
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
八角 1個
黃酒 15ml
蔥 適量
木耳 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    牛肉洗淨切塊。
  • 步驟 2/11
    焯一下。
  • 步驟 3/11
    撈出。
  • 步驟 4/11
    放入鍋內，放蔥姜、八角。
  • 步驟 5/11
    加黃酒。
  • 步驟 6/11
    加水。
  • 步驟 7/11
    煲2小時。加胡蘿蔔。
  • 步驟 8/11
    加杏鮑菇。
  • 步驟 9/11
    加泡發的木耳。
  • 步驟 10/11
    加鹽。煲30分。
  • 步驟 11/11
    盛出即可。
小貼士

杏鮑菇、胡蘿蔔熟爛即可。

釋出於 2019-10-31
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