杏鮑菇鮮肉湯
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杏鮑菇相比較更喜歡炒著吃些，做湯覺得有股菇類的味道，不過將杏鮑菇炒了以後在做湯味道就好了很多。杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王”、“乾貝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
杏鮑菇洗淨，切條，肉切碎。 -
步驟 2/7
油熱後，放入杏鮑菇翻炒變軟。
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步驟 3/7
放入適量的水。
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步驟 4/7
放入鹽和薑片。
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步驟 5/7
放入肉末。
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步驟 6/7
大火煮沸。
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步驟 7/7
放入幾片生菜即可出鍋。
小貼士
杏鮑菇先炒下，菇類的味道沒有那麼重
釋出於 2023-03-31
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