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豪吉川香汁燒杏鮑菇牛肉粒
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嬌柔composite

在常做的菜裡，加入豪吉川香汁，調味更簡單，味道更豐富！

食材
杏鮑菇 1個
牛肉 2塊
黑椒鹽 適量
豪吉川香汁 1勺
糖 半勺
醬油 1勺
澱粉 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    備料，本打算用黃牛肉的，但冰箱還有兩塊切上腦就先用了
  • 步驟 2/12
    牛肉切粒
  • 步驟 3/12
    牛肉粒用黑椒鹽、澱粉醃20分鐘
  • 步驟 4/12
    杏鮑菇切粒（黃椒開蓋去籽做容器）
  • 步驟 5/12
    鍋裡熱油，放入牛肉粒煎
  • 步驟 6/12
    翻面煎透
  • 步驟 7/12
    趁鍋裡溢位牛肉的汁，倒入杏鮑菇粒
  • 步驟 8/12
    大火炒
  • 步驟 9/12
    放入醬油、豪吉川香汁、糖調味
  • 步驟 10/12
    繼續大火炒熟透即可
  • 步驟 11/12
    將入黃椒盅裡，撒上白芝麻做裝飾。
  • 步驟 12/12
    來吧，開吃！
小貼士

全程要大火炒制；買黃牛肉會比這牛上腦嫩滑點

釋出於 2018-06-19
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