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牛肉抓飯——冬季暖身
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牛肉抓飯頭一回做，既好吃又簡單，蔬菜和肉一齊下鍋，快捷省時，是上班族的首選。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 250克
胡蘿蔔 1個
洋蔥 半個
大米 300克
小蔥 1根
鹽 1小勺
清水 適量
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備所需材料。
  • 步驟 2/15
    將牛肉洗淨切成大丁，胡蘿蔔、洋蔥洗淨切小丁，小蔥切蔥花。
  • 步驟 3/15
    把鍋燒熱倒入油，油要多放一點，油熱後將切好的牛肉放入鍋內翻炒。
  • 步驟 4/15
    炒至鍋中有很多肉汁，再把切好的洋蔥丁倒入鍋中進行翻炒。
  • 步驟 5/15
    洋蔥出香味後加入胡蘿蔔丁。
  • 步驟 6/15
    把胡蘿蔔炒軟後再加入鹽。
  • 步驟 7/15
    加入適量的清水。
  • 步驟 8/15
    當肉湯沸騰後即可關火。
  • 步驟 9/15
    大米洗淨（提前泡半小時）倒入電飯鍋內。
  • 步驟 10/15
    再加入煮好的牛肉。（連湯一塊倒入）
  • 步驟 11/15
    將電飯鍋膽放入電飯鍋內。
  • 步驟 12/15
    電飯煲選擇煮飯鍵。。
  • 步驟 13/15
    煮飯時間結束後，不要開啟鍋蓋燜幾分鐘。
  • 步驟 14/15
    開鍋後撒上蔥花。
  • 步驟 15/15
    最後拌勻即可食用
小貼士

大米一定得提前泡30分鐘，水量要少於平常燜飯的量，稍微乾爽些口感會更好。

釋出於 2018-12-11
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