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新疆牛肉抓飯
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老師的初號機

牛肉抓飯是學做家常菜—導師教學菜11月第3課手把手教你做新疆牛肉抓飯。一直不敢嘗試用炒鍋去學做抓飯，怕糊鍋做不好，所以我就用了電飯煲沒想到今天買了牛肉試做一次居然成功了，其實也沒有自己想像的那麼難，只要掌握好水量，就能做出美味營養的牛肉抓飯。

時間:1-2小時
食材
大米 250g
牛肉 150g
胡蘿蔔 200g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
葡萄乾 50g
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好食材
  • 步驟 2/17
    將所有的食材洗淨切好
  • 步驟 3/17
    葡萄乾用水泡10分鐘
  • 步驟 4/17
    鍋裡放入油燒熱
  • 步驟 5/17
    放入牛肉
  • 步驟 6/17
    炒變色
  • 步驟 7/17
    等他牛肉裡面的汁水出來了在放入洋蔥
  • 步驟 8/17
    炒一下
  • 步驟 9/17
    倒入胡蘿蔔
  • 步驟 10/17
    將胡蘿蔔炒軟
  • 步驟 11/17
    放入鹽調味
  • 步驟 12/17
    放入適量的水燒開
  • 步驟 13/17
    倒入電飯煲鍋裡
  • 步驟 14/17
    在面上放入泡好的米
  • 步驟 15/17
    在撒上葡萄乾
  • 步驟 16/17
    蓋好蓋子按下煮飯鍵，等電飯煲跳了在按下，知道在跳即可
  • 步驟 17/17
    上桌 開吃
小貼士

最好用長大米來做抓飯，用不粘鍋做抓飯不會容易粘底。

釋出於 2020-08-05
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