墨斗魚豬骨蓮藕湯 - 墨斗魚豬骨蓮藕湯的做法,墨斗魚豬骨蓮藕湯怎麼做好吃,墨斗魚豬骨蓮藕湯的家常做法 - 京細菜譜

墨斗魚豬骨蓮藕湯

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大豬肘子不服輸

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這幾天氣溫驟降，在寒冷的季節裡，回到家中最想品嚐的美味莫過於一碗熱氣騰騰的湯。墨斗魚豬骨蓮藕湯，味道香濃可口，養血滋陰，補而不燥、潤而不膩、具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的作用。特別適合女性朋友食用。

時間:30分鐘-1小時

食材

豬骨 800g

蓮藕 800g

墨斗魚 250g

姜適量

水適量

烹飪步驟

步驟 1/10

豬骨冷水下鍋煮開後焯去血水
步驟 2/10

煮開撇去浮沫後煮5分鐘
步驟 3/10

沖洗乾淨
步驟 4/10

墨斗魚洗淨生薑切片蓮藕去皮
步驟 5/10

蓮藕切塊
步驟 6/10

焯好的豬骨放入壓力鍋加入足夠水下薑片和墨斗魚
步驟 7/10

蓋上蓋大火上汽後轉中小火壓15分鐘
步驟 8/10

減壓後開啟
步驟 9/10

放蓮藕蓋上蓋繼續壓5分鐘即可
步驟 10/10

壓力鍋自然減壓後開蓋盛出

小貼士

墨斗魚較鹹，整個製作過程沒加鹽。

釋出於 2020-03-20