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炒豬腰
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睡懶覺

今天能買到新鮮的豬腰，中午就來炒一道菜吧

時間:10-30分鐘
食材
豬腰 1個
菜椒 100g
胡蘿蔔 80g
油 適量
鹽 適量
生抽 2g
花椒 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    買回來的豬肉讓賣肉的清理乾淨裡面的內臟，然後拿出來切成花
  • 步驟 2/16
    然後在切成條
  • 步驟 3/16
    青椒及胡蘿蔔切成塊
  • 步驟 4/16
    切好的豬肉放花椒水裡泡15分鐘
  • 步驟 5/16
    鍋裡倒入蔥蒜炒香
  • 步驟 6/16
    加入泡過的豬肉大火炒
  • 步驟 7/16
    大火炒至豬腰放色
  • 步驟 8/16
    然後裝盤
  • 步驟 9/16
    鍋裡在放油倒入菜椒及胡蘿蔔炒
  • 步驟 10/16
    炒至菜椒變色後加入炒好的豬腰
  • 步驟 11/16
    加入鹽
  • 步驟 12/16
    然後大火翻炒兩分鐘
  • 步驟 13/16
    加入生抽
  • 步驟 14/16
    快速炒勻
  • 步驟 15/16
    炒勻炒入味出鍋前加點雞精
  • 步驟 16/16
    炒好後裝盤
小貼士

豬腰裡面的東西一定要清理乾淨

放在花椒水裡放去味

釋出於 2019-10-12
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