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雙椒炒豬腰
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overwhelming地厚

維生素C含量最高的食品就是辣椒了，這種青紅椒不辣，還帶點甜味，豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，和辣椒炒可以去豬腰的腥味，還增加營養。

時間:10-30分鐘
食材
豬腰 200g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    青紅椒
  • 步驟 2/10
    切斜刀
  • 步驟 3/10
    豬腰剖兩半
  • 步驟 4/10
    去掉白色的筋
  • 步驟 5/10
    切花，放姜醃
  • 步驟 6/10
    鍋內放油，放辣椒炒
  • 步驟 7/10
    炒半熟裝起
  • 步驟 8/10
    鍋內放油，放豬腰炒
  • 步驟 9/10
    炒快熟時放辣椒
  • 步驟 10/10
    放鹽炒一會即可
小貼士

豬腰要炒熟透，辣椒不要炒過熟，以免維生素破壞掉。

釋出於 2023-04-03
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