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雙椒炒豬舌
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cautious上下

豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。是非常適合乾燥的秋天的食材，和尖椒一起炒鹹香入味，非常下飯好吃。

時間:10分鐘內
食材
豬舌 1條
青椒 150g
紅椒 150g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
洋蔥 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬舌切片
  • 步驟 2/11
    放入開水鍋內焯水
  • 步驟 3/11
    撈出備用
  • 步驟 4/11
    洋蔥切絲
  • 步驟 5/11
    青紅椒洗淨
  • 步驟 6/11
    切小
  • 步驟 7/11
    熱鍋涼油爆香洋蔥後下入豬舌
  • 步驟 8/11
    炒香後下入適量生抽，
  • 步驟 9/11
    加入適量水燜一下
  • 步驟 10/11
    下入青紅椒大火快炒，出鍋前加入適量鹽
  • 步驟 11/11
    開飯嘍
小貼士

豬舌用水焯後可以去除一些異味，味道更佳

釋出於 2022-04-08
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