jxcaipu logo
青紅椒炒豬舌
8.9萬 熱度 774 收藏
安秋綠光

青紅椒炒豬舌頭是我家的家常菜,家人特別愛吃,就是清理起來有些麻煩,不過為了美食,麻煩些也是值得的,這就是吃貨精神,呵呵…

時間:30分鐘-1小時
食材
豬舌頭 1個
青椒 1個
紅椒 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
蒜頭 3瓣
姜 1塊
蒜白 6根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備好材料.
  • 步驟 2/8
    鍋燒開水,把豬舌頭洗淨,放入鍋中燙煮3分鐘.
  • 步驟 3/8
    5分鐘後,撈起豬舌頭,把豬舌頭上的白色膜刮乾淨,備用.
  • 步驟 4/8
    豬舌頭切薄片,用少許油、鹽、生抽、生粉醃30分鐘.
  • 步驟 5/8
    青紅椒切小片,蒜白切段,蒜頭拍扁,姜切絲.
  • 步驟 6/8
    青紅椒下油鍋,加入少許鹽,炒香備用.
  • 步驟 7/8
    熱鍋熱油下蒜頭、薑絲炒香,倒入豬舌頭大火炒5分鐘,5分鐘後加入少許水,燜3分鐘.
  • 步驟 8/8
    3分鐘後,下蒜白炒1分鐘,加入青紅椒炒勻,調入少許生抽,關火.青紅椒炒豬舌頭完成了！
小貼士

1、清理豬舌頭一定要開水燙煮3分鐘,然後刮掉白色那層膜.2、豬舌頭切片後要醃製30分鐘入味.

釋出於 2019-09-06
116
相關菜譜
寫評論