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青紅椒炒豬肝
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玩籃球

如何做出一上桌就會被搶光的爆炒豬肝,絕對讓你滿意!

時間:10分鐘內
食材
豬肝 250克
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
料酒 2勺
糖 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豬肝切片
  • 步驟 2/9
    鍋裡燒開水，放入2片姜，再倒入豬肝焯水
  • 步驟 3/9
    熱油鍋，放入蔥薑蒜炒香
  • 步驟 4/9
    放入豬肝翻炒
  • 步驟 5/9
    加入料酒翻炒
  • 步驟 6/9
    加入生抽和老抽炒勻
  • 步驟 7/9
    加入青紅椒炒
  • 步驟 8/9
    加入白糖炒勻
  • 步驟 9/9
    加鹽調味炒勻，出鍋
小貼士

豬肝焯水不要超過30秒，否則會影響口感

釋出於 2019-12-16
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