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青紅椒炒豬腸
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懇戀arc

青紅椒炒豬腸是我家寶貝的最愛,每次從幼園回來都會問：媽媽今天吃豬腸麼？呵呵,雖說豬腸處理起來挺麻煩,但孩子愛吃,為娘還是很願意為我的寶貝效勞滴…

食材
青椒 2個
紅椒 1個
豬腸 300g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
蒜白 5根
姜 1塊
蒜頭 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好豬腸.
  • 步驟 2/7
    豬腸用生粉、鹽內外搓洗乾淨,去掉肥油備用.青紅椒、姜、蒜頭、蒜白洗淨備好.
  • 步驟 3/7
    豬腸洗淨後用高壓鍋煲10分鐘,取出放涼備用.
  • 步驟 4/7
    青紅椒、姜切絲,蒜白切段,蒜頭拍扁,豬腸切小塊.
  • 步驟 5/7
    蒜白、青紅椒下油鍋炒熟調入少許鹽,盛起備用.
  • 步驟 6/7
    熱鍋熱油下蒜頭、姜爆香,倒入豬腸炒5分鐘.
  • 步驟 7/7
    加入炒好的青紅椒,調入鹽、生抽,關火.青紅椒炒豬腸完成了！
小貼士

1、豬腸用生粉、鹽搓洗會很乾淨.2、用高壓鍋把豬腸煲熟,炒起來容易些.

釋出於 2023-09-17
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